Projet de fin d'étude : Régulation de la Glycémie, Indice Glycémique et Plantes Médicales

Etudiant : EZZAHI AYOUB

Filière : LF SVI - Option Physiologie-Pharmacologie

Encadrant : Pr. LYOUSSI BADIAA

Annèe : 2025

Résumé : L’objectif principale de ce projet de fin d’étude, c’est d’effectuer des recherches sur la glycémie qui signifie la concentration du glucose dans le sang qui sert à la production d'énergie, elle varie relativement dans l'organisme à cause de différent facteur, car malgré les apports importants de sucre dus à l'alimentation pendant l'effort, il existe un système de régulation de la glycémie. En cas d'hypoglycémie le glucagon provoque la remontée au taux du glucose dans le sang, en cas d'hyperglycémie l'insuline baisse la glycémie ; quand on parle d'excès de sucre dans le sang on parle du diabète comme une maladie chronique son non contrôle conduit à plusieurs complication grave. Il existe deux types de diabète : DT1 traitant par l'injection d'insuline et DT2 traitant par des médicaments à voie orale. Mais d'après notre enquête ethnobotanique et notre contact direct avec des patients de diabète grâce au stage au sein de l'association El Amal Diabétiques au Maroc, il y a des diabétiques qui utilisent aussi des plantes anti diabète tel que l'olivier et la sauge .