Etudiant : BOUBKER MOURAD

Filière : LF SMC - Option Chimie Analytique

Encadrant : Pr. KELLA BENNANI AZEDDINE

Annèe : 2020

Résumé : Le théier Camellia sinensis est originaire des montagnes du Yunnan où il est connu et cultivé depuis l'Antiquité. Grâce à la religion bouddhiste et aux monastères locaux qui favorisent cette boisson pour la méditation, il s'est d'abord diffusé à l'ensemble de l'Extrême-Orient de tradition bouddhiste, par exemple en Corée et au Japon avec la tradition zen valorisant la consommation du thé vert pour rester éveillé et l'implantation des cultures du vie siècle au ixe siècle, avant d'être importé en Europe au xviie siècle par les commerçants portugais.