Etude de l’action antioxydante de FryOx ® et son application sur la stabilité oxydative des huiles de friture
Le 23 septembre 2023
Une thèse de doctorat sera présentée par la doctorante MOUFAKKIR Chaimae
Etude de l’action antioxydante de FryOx ® et son application sur la stabilité oxydative des huiles de friture
En vue d’obtenir le Doctorat
Départament : Biologie
Formation Doctorale : Molécules Bioactives, Santé et Biotechnologies
Spécialité : Biochimie et Biotechnologie
Directeur de thèse : Pr REMMAL Adnane
Le 2023-09-23 à 10h00
Centre des Etudes Doctorales - USMBA – Amphi 2