Production d’hydroxytyrosol à partir des feuilles d’olives : Bioconversion d’oleuropéine par un consortium microbien de trois isolats Nakazawaea molendini olei, Lachancea fermentati et Bacillus velezensis
Soutenu le 5 novembre 2022
Titre : Production d’hydroxytyrosol à partir des feuilles d’olives : Bioconversion d’oleuropéine par un consortium microbien de trois isolats Nakazawaea molendini olei, Lachancea fermentati et Bacillus velezensis
Type : Doctorat
Spécialité : Biochimie et Biotechnologie
Département : Biologie
Soutenu par : GHOMARI Oumaima
Directeur de Thèse : Pr BENLEMLIH Mohammed
Soutenu le : 5 novembre 2022